Sütlü Aş (Sütlaç)

    Çocukluğumda sütlacı pek sevmezdim, ama nedense bu aralar pek bi sever oldum kendisini. Sütlaç tarifi arayışlarım sonunda, çoğu zaman olduğu gibi, içime sinen Portakal Ağacı tarifi oldu. Annemle hemen uygulamaya koyulduk, evet, itiraf ediyorum bu defa anne yardımı aldım =)

Biz sonuçtan memnun kaldık, tereddüt etmeden yapabilirsiniz, tarifi aynen aktarıyorum:

Malzemeler:


•1 kg soğuk süt
•1,5 çay bardağı pirinç
•1 litre su
•2 yemek kaşığı pirinç unu
•2,5 su bardağı toz şeker  (Biz 2 su bardağı kullandık)
•üzerine tarçın


Hazırlanması:

1. 1,5 çay bardağı pirinci yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun. pirinçler uzayıp bıraktığı suyu çekene kadar pişirin.
2. soğuk sütü ekleyin. 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin.
3. bu arada bir kasede 2 yemek kaşığı pirinç ununu 1 su bardağı soğuk su ile ezin. tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin. (pirinç unu ılınmış olmalı)
4. pirinç ununu tencereye ekleyin, arasıra karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.
5. 2,5 su bardağı toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın.
6. sütlacı kaselere paylaştırın. soğuyunca üzerlerine tarçın serpin.

Yapmayı düşünenlere kolay gelsin,afiyet olsun =)