Kahvaltılık ve Anne Salatası

   Geçen gün kahvaltı masasında  farklı bir şeyler olsun, sofraya renk gelsin düşüncesiyle yine birşeyler hazırladım. Bu düşüncemin nedeni; sanırım, güne güzel ve farklı bir şekilde başlamanın onu daha güzel kılacağına inanmam. Çok özenli ve harika bir şey değil belki yaptığım ama, bizimkiler kahvaltı masanına geldiklerinde "Ooo yine sürpriz yapmış,neler de pişirmiş Mekila." diyerek gülümsemeleri sevinmeleri yeterli oluyor =)
   Blog dünyası ile ilgilenmeye başladığım ilk zamanlarda bu durum annem dışında evde pek kimsenin dikkatini çekmiyordu , özellikle babam böyle konulardan epey uzaktır. Ancak geçen gün " Bu yaptığının da fotoğrafını çekecek misin, şurasını şöyle yap daha güzel görünür fotoğrafta." dedi =) Çok şaşırdım çok da mutlu oldum, artık herkes alışmıştı elimde fotoğraf makinası ile dolaşmama...

    Maya ile yapılan bişi ya da diğer adı ile pişi' yi çok severim sabah akşam ne zaman olursa olsun yiyebilirim. Geçen gün ise kavlatıya pişi yapmak istedim ancak baktığımda mayanın bitmiş olduğunu gördüm. Tabi önce bu sevdiğim lezzeti yiyeceğim diye sevinçle işe koyulmuşken mayanın bittiğini görmek bende büyük bir şok yaratıp " Aaaa pufff =( " dedirtse de kabartma tozunu görünce acaba başka ne yapabilirim dedim ve bir kaç dakika düşünüp kafamdan birşeyler uydurdum =) Tamamen doğaçlama ve göz kararı olduğu için tarifi vermek istesem de kesin ölçüler ile söyleyemeyeceğim.Ama elimden geldiği kadarıyla kafanızda net bir tarif oluşturmaya çalışacağım =)

Doğaçlama olmasından dolayı acaba beğenilir mi şeklindeki endişem; bizim evin gurmesi olan ablam tarafından "Aaa nasıl yaptın bunu? Tarifi nerden? Süper olmuş." demesi ile yerini, yüzümde kocaman bir gülümsemeye bıraktı.

Malzemeler:

1,5 su bardağı kadar beyaz un

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 adet yumurta

1 paket kabartma tozu

1/2 su bardağı süt

ve hamurun merdane yardımı ile açılmasını sağlayacak kadar mısır unu

kızarmak için sıvıyağ

Yapılışı:

Öncelikle beyaz unu eleyerek hamuru yoğuracağımız kaba koyuyoruz ardından kabartma tozunu ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz. Sonrasında süt, sıvıyağ, yumurta ve tuzu da ekleyip yoğuruyoruz. En son kısımda ise hamurun durumuna göre mısır unu ekleyerek, hamur kendisini toparlayana dek yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamurdan parçalar koparıp 0,5 cm kalınlığında açıyor ve açtığımız hamurdan bir su bardağı yardımı ile yuvarlak parçalar kesiyoruz.

Kızgın yağda fotoğraflardaki gibi kızarana dek pişiriyoruz. Kızarırken kabarıp şişen ve orta kısımlarından çatlayanlar oluyor. Onlar da ayrı güzel görünüyor canım =) Hepsi bu kadar. Bu şekilde kahvaltınıza farklı bir renk katabilirsiniz.
    Gelelim anne salatasına =) Daha önce de söylediğim gibi artık ev sakinleri pek bir alıştı benim blog dünyama ve onun için çektiğim fotoğraflara. Geçen gün ise annem birden elinde bir tabak ile yanıma geldi ve "Salatamın fotoğrafını çekecek misin?" dedi. Pırasa ile bir salata yapmış ve onu da fotoğrafını çekmem için süslemişti. O günden beri de "Nerede salatam bloga koymadın mı henüz?" diyordu, işte annecim salatan, seni çok seviyorum =)

Yediğimde anladığım ve gördüğüm kadarı ile kullandığı malzemeler; pırasa, havuç, limon, pul biber, tuz, zeytinyağı. Bu arada söylemeden edemeyeceğim pırasa salatalarda müthiş oluyor. Daha önce denemeyenler varsa mutlaka denesin. Normal bir marul salatasında çok güzel bir lezzet oluşturabiliyor, dilerseniz de sadece pırsa ile bu şekilde bir salata yapabilirsiniz.