Fındıklı Kurabiye

  Yine şeker krizlerimden birine girmişken, mutfaktaki malzemeri karşıtıyordum ve fındık olduğunu görünce ne yapsam ki dedim, en çabuk bir kurabiye olabilirdi. Hemen oturdum bilgisayar başına fındıklı kurabiye tariflerine baktım, hepsi genel anlamda aynıydı. Temel olarak bir fikir edindikten sonra eldeki malzemelerle olacak bir kurabiye hamuru uygulamaya koyuldum. Fındıkları bıçakla doğradım çünkü her zaman tercih ettiğim gibi dişe dokunur olmasını istiyordum fındıkların. Hamuru hazırladıktan sonra fındıkları içine karıştırmayı düşündüm ancak sonrasında dışında olup fırında kızarmaları daha lezzetli olurdu. Sonuç olarak fotoğraflardaki gibi bir kurabiye çıktı. Ama ben ilk ıssırığı aldıktan sonra "Hmmm" derken hemen bunu yazmalıyım diye koştum bilgisayar başına =) Tabi önce fotoğraflarını çektim.

Malzemeler:

1 adet yumurta ( akı dışına sarısı içine)

1 paket kabartma tozu

2 su bardağı un

1 su bardağından 2 parmak az şeker

2 yemek kaşığı süt

Doğranmış fındık

125 gram tereyağı

Yapılışı:

Öncelikle tereyağ ile şekeri yoğuruyoruz, ardından yumurta sarısını ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Ardından sütü de ilave ediyoruz. Sonrasında unu yavaş yavaş ekleyip iyice yediriyoruz. Bu sırada kabartma tozunu da ekleyipyoğuruyoruz. Daha sonrasında hamuru 10 dakika kadar dinlendiriyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamurdan ceviz büyüklüğündeki parçalar alıp yuvarlıyor, önce yumurta akına sonra doğranmış fındığa batırdığımız kurabiye hamurlarını diziyoruz. 175'C de kenarları fotoğrafta görüldüğü gibi hafif kızarana dek pişiriyoruz. Fırından çıktığında yumuşak olan kurabiyeler sonrasında sertleşiyor. Issırıldığında kıtır kıtır olan kurabiyeden kızarmış fındıklarla karışan nefis tereyağı kokusu da damağınıza yayılıyor. Afıyet olsun =)

Boyunluk - 2

  Bu dafa yaptığım keçe boyunluğu çift taraflı tasarladım, üzerinde kullandığım iğneyi ise sabitlemedim. İğne tek başına broş olarak da kullanılabilir.

Daha önce de bahsetmiştim ; sentetik (tabaka) keçeyi kendi başıma yapıp öğrenmiştim. Ancak keçe yününde bu söz konusu olamadığından kursa gittiğimi anlatmıştım. Kursu çok sevmemde şeker mi şeker bir hocam olmasının da etkisinin büyük olduğunu söylemiştim. İşte bu cici hocam öyle nefis işler çıkarıyor ki bunları herkesle paylaşmak istediğini de belirtince ben de yeni bir blog açalım önerisinde bulundum.

Kendisine birlikte bir blog açtık, henüz çok yeni, ancak zamanla yayınlayacağı postlarda o nefis işlerini görebilme imkanınız olacaktır.

Blogun adı hocamın kendi adından oluşuyor Azra Seda Ertik. Hocam deyince çok yaşlı biri canlanmasın aklınızda, daha çok genç benden sadece birkaç yaş büyük =)

Bu boyunluk da hediye edildi, çok beğenildi, beğenilince ben de çok mutlu oldum tabi . İnsan onca emek verdiği şeylerin sevilip beğenilmesinden öyle hoşnut oluyor ki =)

Bu da boyunluğun diğer tarafı düz siyah

Bu da boyunluğun broş olarak da kullanılabilinecek olan iğnesi =)

Keçe Kolye

Keçe ile ilgili paylaşımlar yayınlamaya yoğun istek üzerine devam ediyorum =P Şaka şaka zaten daha önce de belirtmiştim ara ara devam edeceğimi. Bu defa ise keçe yününden yaptığım kolyeyi yayınlıyorum. İlk bakışta basit gibi görünüyor ancak kolyede bulunan ip ve boncuklar dışında herşeyin yün liflerinden oluşturulduğunu söylersem nasıl bir uğraş gerektirdiğini izah edebilmiş olurum sanırım.

Bu kolyeyi Amalana Felt 'in bir paylaşım sitesindeki şu kolyesini görünce denemeye karar verdim, birebir aynı olmasa da temel olarak aynı =) Tabi oradaki kolye daha profesyonelce =)

Siz ne düşünüyorsunuz?

Hanım Göbeği

   Mutfakların garip isimli tatlılarından biri olan Hanım Göbeği ile herkese merhabalar =) Sanki bir televizyon programının açılış konuşması gibi oldu =) Uzun zamandır sentetik keçe, ıslak keçe diye diye sizleri bunalttımsa affola, ancak bir zamanlar söylediğim gibi ister sentetik ister ıslak keçe olsun insanı kendisine öyle bir bağlıyor ki; bu konuda yaptığınız her ürün ve eşyayı gösterme paylaşma isteğinde oluyorsunuz. O renkler, çiçekler, aksesuarlar... biri dur desin yine beni çağırıyor keçe dünyası =) Herneyse şaka bir yana daha önce yaptığım ancak fotoğraflamaya fırsatım olmayan Hanım Göbeği tatlısını bu defa fotoğraflama şansını yakaladım. Yakaladım diyorum çünkü hemen bitiyor, tükeniyor =)

Tarifi Kibele Banu adlı siteden bulup uyguladım. Ancak daha önceki yapışımda yerken yumurta kokusu hissedildiği için yumurta miktarı ve içerikte biraz değişiklik yaptım =)

Malzemeler

Hamur İçin

1,5 su bardağı su

2 su bardağı un

125 gram margarin

2 yumurta ( tarifte 3 yazıyordu ben 2 kullandım)

1 paket vanilya (tarifte yoktu ancak yumurta kokusunu bastırması için ve lezzet katması için ekledim)

Şerbet İçin

3 su bardağı şeker

2,5 su bardağı su

1 tatlı kaşığı limon suyu

Kızartmak İçin

Sıvıyağ

Yapılışı

Öncelikle şerbet hazırlanır ki pişen tatlılar soğuk şerbet içine atılacaklar. Şerbet için su ve şeker kaynatılır, suyun görüntüsü sararmaya başladığında kıvam da koyulaşır kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ardından soğumaya bırakılır.

Daha önce profiterol yapanınız varsa bu tatlının hamuru aynı yöntemle hazırlanmakta. Tencereye su ve yağ eklenir kısık ateste yağ eriyene kadar beklenir.  Kaynamaya yakın un ilave edilir tahta kaşıkla 5 dakika helva yapar gibi karıstırılarak pisirilir. Bu sırada içerisine isteğinize göre vanilyayı da ekleyebilirsiniz.

Hamur soğuyunca içine yumurtaları teker teker ekleyerek yediriyoruz. Yumurtaları her defasında hamura iyice yedirdikçe ekliyoruz. Ardından hamur biraz dinlendirilir.
Sonrasında elimizi hafif sıvı yağ ile yağlayıp cevizden biraz büyük parçalar koparılır yuvarlanır ortası parmakla delinir simit sekli verilir.
Geniş bir tavaya sıvı yağ boşaltılır. Isıtılmadan soğuk yağın içine tatlılar dizilir, ocağın altı yakılır. Orta ateste arada tavayı sallayarak arkalı önlü nar gibi kızarana kadar hamurlar  pişirilir. Kızaranlar soğuk şerbete atılır. Şerbeti çekince servis yapılır. Ben üzerini süslemek için fındık da kullandım siz dilediğiniz bir şeyle süsleyebilirsiniz. Normalde sade olarak servis edilir ancak fındık da ayrı bir lezzet kattı =)

Bebekli ve Çiçekli Broş

Bebek broşlarını çok beğeniyordum, gerekli malzemelerden boyaları da tamamlayınca işte bu ilk broş ortaya çıktı ve hediye edildi. Çok sevdiğim birisine uzaaak uzak bir yere gitti. Çok beğenmiş kullanmaya başlamış bile, güle güle kullan canım =)

İlk deneme olduğu için yüzdeki ifade ve çene yapısını tam olarak ayarlayamadım, zamanla daha iyi sonuçlar çıkaracağıma inanıyorum.

Bu fotoğrafta sarı ışık altında diğerinde ise beyaz ışık altındaki halini görebilirsiniz.

Yaptığım bir diğer broş ise kat kat renkli keçeden oluşan bir çiçek broşu.

Nasıl beğendiniz mi?

Boyunluk

Bloguma o kadar çok keçe ürün ekledim ki sizlerin artık sıkıldığınızı düşünmeye başladım =) Ama insanın elinde değil, yaptığı emek verdiği şeyleri paylaşmak istiyor, fikirleri öğrenmek istiyor. Ancak merak etmeyin bu yazımdan sonra 1 yazım daha olacak keçe ile ilgili sonrasında yine her konudan bahsetmeye devam edeceğim =) Tabi arada keçe ile ilgili postlarım da olacak. Şu aralar ise planladığım bir başka konu var, kafamdaki şekilde tamamladığımda sizlerle paylaşacağım.

Bu yazımda ise ıslak keçeden yaptığım boyunluğu konu etmek istedim.

Kenarlarında görünen danteller boyunluğa kesinlikle dikişle monte edilmedi, keçe yününün kaynaşma, keçeleşme özelliğinden yararlanıldı.

Boyunluğun iki ucunu birbirine birleştiren kısımdaki çiçeğin arkasında iğne bulunmakta, çiçekleri de keçeden yaptım =)

Model olarak annem yardımcı oldu =)

Portföy Çanta

  Islak keçe çalışmalarıma son sürat devam ediyorken bir portföy çanta yapım denemesinde bulundum =D Çok garip bir cümle oldu farkındayım, gecenin bu saati yorgun argın ancak bu kadar oluyor sanırım, affola...

Yünlerin döşenme aşaması

Islatma aşaması

Keçeden yapılmış çiçeklerle süslenmiş ve bitmiş son hali

Çiçekleri çantaya tutturma ve fermuarı monte etme dışında hiçbir yerinde dikiş yok çanta tüm olarak çıkarılıyor.

Ve el yapımı olduğu , çiçekler de doğaçlama yapıldığı için dünyada bir benzeri yok diyebilirim =)

Islak keçede tam anlamıyla simetrik ve düz bir sonuç elde edilemiyor, keçe kendi doğası gereğince kaynaştığından değişik bir görüntü oluşuyor. Bu da ona ayrı bir güzellik ve hava katıyor bence =)

Keçe Yünü - 2

  Daha önce bahsettiğim keçe yünü çalışmalarımdan ikincisi ile karşınızdayım. Bu defaki çalışmamı annem için süpriz hediye olarak yaptım =) Kendisi kahverengiyi çok sever, bu nedenle kahverengi bir şal bulmuş olmam çok güzel bir şans oldu benim için. Sade bir şal üzerine keçe ile çalıştım. Sonuçtan annem çok memnun kalmış görünüyordu çok sevindi çok beğendi. Bakalım siz de aynı görüşte olacak mısınız =)

Keçe yününün döşenme aşaması

Çiçek motiflerinin döşenmesi

Ve şalın bitmiş hali

Çimenlerin arasından çıkan laleler figürü oluşturmaktı amacım =)

Keçe Yünü

   Sonunda keçe merakım ve sevgim bir adım daha ileri gitti ve keçe yünü ile uğraşırken buldum kendimi. Boş zamanımı değerlendirme amaçlı başladığım keçe kursuna gün geçtikçe daha çok bağlanıyorum. Bağlanıyorum dedim çünkü benden çok daha önce başlayan kurs arkadaşlarımın yaptıkları ve araştırıken gördüğüm keçe ürünleri öyle güzeller ki; renkleri ile hipnotize ediyorlar insanı sanki.tabi kursu sevmemde cici mi cici çok şeker hocamın da etkisi büyük =)
 Şimdilerde bizlerin unuttuğu bu eski sanatımızı, bizden daha çok başkaları sahiplenip geliştiriyor, tabi bu da üzücü yanlardan bir tanesi.
  Keçe yünü, bilinen sentetik(tabaka) keçelerden çok farklı bir yapı göstermekte, dokunulduğunda ve görünüşte de bu bariz bir şekilde ortada zaten.
  Bu biraz daha zahmetli bir iş, keçe yünleri özenle döşendikten sonra dikkatlice ıslatılıp, daha sonra dövme aşamasına geçilir. Bu aşamalarda sürekli kontrol edilmesi gerekmekte, keçeleşme sürecinin nasıl ilerlediği açısından bu kontroller bizi aydınlatmada önem taşıyor.
  Sizlerle paylaşacağım fotoğraflar ıslak keçe ile yaptığım ilk çalışmalar. Daha acemilik basamağında olduğum için profesyonel olarak yapılan çalışmalar ile kıyaslanamaz tabi ki =)

Bu çiçek ilk çalışmam ve ben onu değerlendirip broş haline getirdim, çantaya da takılabilir, tokaya monte edilip saç aksesuarı olarak da kullanılabilinir. Hayal gücünüz ile sınırlı yani =)

Bundan sonraki fotoğraflarda ise siyah keçe yünü ile erkek kaşkolu yapım çalışmalarımı göreceksiniz =)

Keçe yününün döşenme aşaması

Kaptaki suyun rengi dikkatinizi çektiyse şayet, içerisindeki sabunun özelliğinden kaynaklanmakta =)

Döşemesi bitmiş keçe yünü

Islatma aşaması

Ve işte sonuç =)

Renk katması açısından üzerine gri keçe yünleri de kullanıldı, bu fotoğrafta daha net görülebiliyor.

Fırat

  Çok sevdiğim karikatür olan Fırat'ı , benden çok çooook daha fazla seven bir arkadaşımın ricası üzerine keçe ile çalışıp broş yaptım.

Enee =)

Küçük Prenses'e

   Bu defaki keçe çalışmamı, küçük bir prensesi mutlu edip, onu taçlandırmak adına yaptım =) Umarım hediyesi, yüzünde tatlı bir gülümseme oluşturur =)

Not: Taçtaki civciv figürünü şuradan esinlendim.