ÇİKOLATA'lı Pasta

Cafe Fernando'yu takip edenler bu çılgın görünümlü, meşhur pastayı da bilirler. İşte bir cesaret deyip Cenk Bey'in "Şeytan Çikolata Giyer" diye adlandırdığı çikolata dolu bu pastayı sonunda yaptım =) Bu arada "yaptım" yazdıktan sonra aklıma Mario oynarken "Yaaptııım yaaptııım!" diye bağıran küçük kız geldi =) Yani neredeyse öyle çığlık atacağım ben de sevinçten. Görüntüsü ne denli insani hipnotize ediyorsa bu pastanın, işte içinde o denli emek var, oof of yemeye kıyamam gibi geliyor şimdi. Zaten yaparken ufak ufak çikolata parçalarından kaçırıp attım ağzıma onlarla doydum sayılır =) Peeeh hayatta doyulmaz o kırıntılarla ya  yerim ben bu pastayı hem de nasıl yerim kimseye de vermem =)

Tabi Cenk Bey kadar bu pasta konusunda profesyonel olmadığım için görüntüsü de onun kadar cezbedici olmadı.Ayrıca elimdeki  ve ulaşabildiğim malzemeler de belli bir kriter ile kısıtlı olunca içerisinde ufak değişiklikler yapmak zorunda kaldım. Mesela kremasında "biscoff kreması" adı ile geçen bir krema kullanılıyordu o yoksa yerine fındık kreması diyordu ama bende ikisi de yoktu, bulamadım da. O yüzden o malzemeyi çıkarıp yaptım kremasını. Ve vanilya özütü yerine ne yazık ki vanilin kullanmam gerekti =( Diğer basamakları aynen uyguladım. Dıştaki çikolatalar için acele etmeseydim bir de aaah çok güzel olacaktı. Ama zamanım kısıtlıydı hatta şu an yorgunluktan belim ağrıyor =( Tarife Cafe Fernando'dan ulaşabilirsiniz, yorgunum yazamıyorum kusura bakmayın =) 

Bu arada pastanın keki de muhtesem, piştikten sonra pürüzlü yerleri düzeltirken kesmek gerekiyor o anda kekin nemli yapısı ve içinin pürüzsüz görüntüsü ise nefisti =) Size de ikram etmek isterdim ama mümkünaaaaatı yok, kendiniz yapın canım aaa =)

NOT: Az önce 10 kişilik pasta yok oldu, o kadar beğendik ki kırıntısı dahi kalmadı. Tamam insan övünmemeli ama burada lezzet pastanın tarifinde, müthiş olmuştu gerçekten, kesinlikle deneyin derim. Pastane pastalarından dahi daha lezzetli =)