Sonrasında anneme hep sordum "Bir kurabiye yemiştik hani şu şu kişi yapmıştı, şu yerde yemiştik, şöyle bir kurabiyeydi vs" ve annem anlatığım kurabiye tarifi sonucunda " Un kurabiyesi mi acaba?" demişti. Bunun üzerine un kurabiyesi tarifleri aramış, bir kaç tane denemiştim ama hayır o değildi. Sonra bir gün nişastalı kurabiye tarifi gördüm, görüntüsü benziyordu. Denemekten bi zarar gelmez diyerek kurabiyeyi yaptım. Veeee tadına baktığımda "Buldum işte buuuydu" diyerek sevindim. O günden sonra da sık sık yaptığım kurabiyedir kendileri =)
Malzemeler:
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı un
Aldığı kadar nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
Yapılışı:
Un, vanilya, kabartmatozu elenerek karıştırılır. Ardından sıvı yağ ve yumurta da koyulup yoğurulur. Nişasta ise yavaş yavaş karışıma yedirilir.yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Ceviz büyüklüğünde hamur parçaları koparılıp yuvarlanır, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Dilerseniz benim yaptığım gibi bıçak ile üzerlerine kesikler yapabilirsiniz. 180'C fırında hafif pembeleşmeye başlayana dek pişirilir.
Çayla da süper gider =)
çocukluğum kurabiyesi :)) bende kurabiye canavarı falan değilimdir ama bunun yeri ayrı :) olsa da yesek yaa :))
YanıtlaSilBENİMDE GENÇLİĞİMİN KURABİYESİ.YUSUF DERLER ADINA.AĞZINIZDA BU KURABİYE VARKEN YUSUF DİYEMİYORSUNUZ ZİRA
YanıtlaSilHahaha =) Çok güzelmiş Yusuf Kurabiyesi çok hoş. Dikkat ettim de bu kurabiye her nesilin geçmişinde bir yere sahip. Acaba ilk kim bulmuş bu kurabiyeyi,merak ettim şimdi =D
YanıtlaSileskiden ne çok yapardım bu kurabiyeyi kızlar evlenince yapılmaz oldu artık uffff canım çekti elinize sağlık
YanıtlaSilbenimde en sevdiğim kurabiyelerdendir
YanıtlaSilellerine sağlık arkadaşım
eline sağlık her zaman revaçtadır bu kurabiye:))
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim; Çılgın Mevdoş, Pastane'den, Susamçörekotu, yorumlarınız beni çok mutlu etti =)
YanıtlaSilİlk kim bulmuş bu kurabiyeyi bilmiyorum, ama benim için o kadar özel ki. Annem KBY hastasıydı, karbonhidrat açığını gidermek için diyetisyenin verdiği iki yiyecekten biriydi nişasta kurabiyesi. Annem için pişirirdim hep. Ama unsuz ve yumurta sarısız halini.
YanıtlaSilSağlıklı günlerde ağız tadıyla...
görüntü muhteşem. eminim tadı da öyledir. ellerine sağlık........
YanıtlaSilEllerinize sağlık,çok nefis görünüyor:)
YanıtlaSilBende yeni bir blog açtım,izlerseniz sevinirim.
http://wwwnisamublogcucom-nisamu.blogspot.com/
eline sağlık.bende tarifi not ettim
YanıtlaSilUn kurabiyesi çok severim ama nişasta kurabiyesi farklıymış demek.
YanıtlaSilDaha önce duymamıştım bakalım not aldım yapıcam yicem ve yerken Örgücü ninemin dediğini yapmaya çalışıcam Yusuffff :)bakalım diyebilcem mi:)
Dün ablamlara oturmaya gidiyordum.Markete girip nişasta alıcaktım çünkü bu kurabiyeden yapar yeriz die düşünmüştüm.
YanıtlaSilBenim hayalimde un kurabiyesi gibi bişi vardı ama yaparken farkettim içinde şekere tatlıya dair bişi yoktu :)
Tatlı kurabiye olması imkansızdı :)
Bu kurabiyede şeker yok mu yoksa siz yazmadınız mı hem ben markette nişasta bulamadım buğday nişastası aldım ve kurabiyelerim parçalandı :)
Ahh yusuf kaç gündür yemek için hayal ediyordum denedim ama sonuç bu resimdeki gibi değildi :(
Fulya hanım, tarifteki eksikliği belirttiğiniz içiçn teşekkr ederim, evet 1 su bardağı purda şekeri de koyuluyor kurabiye hamuruna. Ayrıca nişastanın hepsini birden ilave etmeyin yavaş yavaş yedirin.
YanıtlaSilDilerim bir dahaki denemenize fotoğraftaki gibi bir görüntü yakalarsınız. mutlu günler dilerim
:) Şekersiz yapmıştım ben :S ben de tadı çok yavan insanlar bunun neyini seviyor die düşünmüştüm :D
YanıtlaSilMerhabalar merve ben, diyette olduğum için yiyemiyorum ama yaptım kuzenlerime ve aileme yedirdim habire sordum nasıl olmuş diye hepsi bayıldı harikaaaa muhteşeeem bu ne böyle diye diye bir kaldılar, teşekkür ederim böyle bi tarif için, ben şöyle bişey yaptım pudra şekerim yarım su bardağı kadar vardı yarısını da normal şekerden koydum o şekilde de güzel dedi bizimkiler siz denediniz mi bilmiyorum ama güzel bişey çıktı ortaya gördüğünüz gibi
YanıtlaSil